おいしいスイカを作るための育て方、栽培方法のポイントを解説。他にもスイカのもつカロリーや栄養素、育て方による出来の違い、熊本やでんすけ、小玉などの品種による違いについても簡単に説明。
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夏といえばスイカのシーズンだと思います。熊本スイカやでんすけスイカなど、様々な品種のスイカが出荷されはじめました。自宅でも育て方を勉強し、栽培している方々が増えてきています。街のストアなどでスイカの苗を購入したのはいいですが、おいしいスイカの育て方がわからないという方に、ここではちょっとした育て方のポイントを上げておこうと思います。これが一番いいスイカの育て方であるとは限らないので、「こうしたらこうなった」程度の意見として聞いてください。我が家でも毎年スイカは栽培するのですが、スイカの苗を植えてある程度育てると何本も茎が芯の方から枝分かれしていきます。おいしいスイカを育てるためには、根からの栄養を特定のスイカにたくさん与えることが肝心ですので、芯から出ている茎のうち、3本を残して残りは切ってしまいます。これでバラバラに栄養が送られることなく3本の茎に根からの栄養が送られることになりました。当然カロリーなども高まるとは思いますが、おいしさには変えられないでしょう。カロリーの低いスイカが食べたい場合はカットしないほうがいいと思います。そして、もっとおいしいスイカにするためには、ちょっとした育て方の工夫が必要です。3本の茎になりましたが、そのさらに端の方に実るスイカには栄養がほとんど送られません。ですのでここは割り切って、よりおいしいスイカにするために、茎の端をカットします。これで、中心側にあるスイカにたくさんの栄養分が送られることになり、ご家庭でも濃縮された味のスイカが楽しめることと思います。この点でもダイエットなどでカロリーを気にされる方はやはり切らないほうがいいと思います。茎の端にあるスイカをチョイスするとよいでしょう。これはあくまで1例ですが、重要なことなので、スイカの育て方のひとつとして覚えていただけると幸いです。
スイカの育て方のほかにもうひとつ重要なのはやはりいろいろなスイカを食べておくことでしょう。熊本スイカやでんすけスイカ、小玉スイカなどの名のあるものを通販などで購入し、おいしいものをみつけてください。そしてその気に入った品種があれば、その育て方をホームページなどを検索して調べてみるとよいでしょう。使っている肥料はなにか、水はどんなふうに与えているかなど、細かい部分までメモ帳などに記録し、時間があればその育て方を自分自身で実行してみるといいと思います。大地によってやはり土の固さなども違ってきますから、味が変わるのはしかたがないですが、よりおいしいスイカを育てるための指針になると思います。人気の品種には育て方に理由があるものです。また、栽培方法を考え抜いて愛されてそだった野菜や果実はどれもおいしいものです。できるだけ育て方をすこし学んだら、あとは毎日気にかけてやってください。
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